EX!じゃんじゃかエミフルMASAKI店 副店主の声

お客様からの
“美味しい"“ありがとう"
その一声のために。

焼肉運営事業部 じゃんじゃかエミフルMASAKI店 副店主
源 克織さん
※掲載の内容は、取材を行った当時のものです。
好きなメニュー

“アニー“の
バナナチョコクレープ

普段どのような仕事をしていますか?

営業時間中は、接客業務を主に担当していて、お客様のお出迎え、席までのご案内、お料理の注文や、料理提供や気持ちよくお肉を焼いてもらうために、定期的に網交換などを行っています。その他、各清掃なども行います。
お客様から、時々メニューについて、詳しく聞かれることがあります。肉の部位や、たれの味の違い、美味しいお肉の焼き方など、日ごろから知識を身につけています。
社員として、アルバイトさんの模範となるよう、笑顔を大事にし丁寧な仕事をするよう、日ごろから心がけて取り組んでいます。

EX!じゃんじゃかエミフルMASAKI店 副店主の声 | フジファミリーフーズ

なぜフジファミリーフーズに入社を?

元々毎日食べても飽きないほどの大の肉好きで、入社前にも何度か“じゃんじゃか“に食事に来ていました。その時に、本当に美味しい焼肉を堪能でき、心から満足することが出来たんです。
また、味だけでなくスタッフの方の明るく爽やかな表情や態度、言葉遣いにも感銘を受けました。
そしてその後、私も正社員として働いて私と同じ満足感を味わっていただきたいという気持ちを抱くようになり入社を決めました。

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仕事をする中で嬉しかった事、楽しかった事は何ですか?

私は現在、副店主というポジションで働いています。
副店主の仕事は、店主の代理として店舗管理、店舗運営など各業務に携わります。その際、スタッフの動き、キッチンとの連携、役割分担等優先順位を常に考え、司令塔として店舗運営を行っています。
繁忙日をスタッフと共に、乗り切った時の達成感!それは味わった者にしかわからない嬉しさ、楽しさがあります。
また、お客様からの“美味しい“、“ありがとう“のお言葉があれば感無量です。

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これからの目標や夢は何ですか?

現在、私は店主になるために、後輩社員への教育等様々な部分に挑戦しています。今後の目標としては、店舗管理、店舗運営等の更なるステップアップを目指し、取り組んでいきます。
また、私個人の目標だけでなく、フジファミリーフーズの一員として、会社に貢献できるよう考え行動していきます。
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