社員インタビュー⑩ | フジファミリーフーズ

お仕事はどのような事をされていますか？

焼肉事業部の『事業部長』を務めております。私たちは「お客様の視点に立ち、お客様の満足度向上を目指す」というビジョンを掲げ、チーム全体が同じ方向を向いて行動できるように、日々努力しています。店舗の営業を定期的に視察し、従業員一人一人とコミュニケーションをとりながら、みんなの考えや意見を大切にしています。また、会議や研修を通じて『従業員の成長』と、『お客様が望むサービス』をみんなで考えて、それを『カタチ』にするのが私の仕事ですね。

今後の目標について教えてください

焼肉事業部は現在30店舗を展開し、事業の成長と拡大を続けています。四国4県、広島、山口に出店しており、今後も店舗展開を進め、『旨い焼肉店』を積極的に多くの地域に広めることが目標です。新しい店舗がオープンする際は、地域の特性やお客様のニーズに合わせた営業計画を立案し、地元の方々に『親しまれるお店』を実現することが重要です。旨い焼肉を通じて、お腹だけでなく『元気』や『活力』を一杯にしていただき、明日から頑張れるような店創りの実現を、日々楽しみながら挑戦しています。

今後の目標について教えてください

焼肉事業部は現在30店舗を展開し、事業の成長と拡大を続けています。四国4県、広島、山口に出店しており、今後も店舗展開を進め、『旨い焼肉店』を積極的に多くの地域に広めることが目標です。新しい店舗がオープンする際は、地域の特性やお客様のニーズに合わせた営業計画を立案し、地元の方々に『親しまれるお店』を実現することが重要です。旨い焼肉を通じて、お腹だけでなく『元気』や『活力』を一杯にしていただき、明日から頑張れるような店創りの実現を、日々楽しみながら挑戦しています。

あなたにとっての「fufufu」を教えてください

お店が褒められることはすべて嬉しいです。2020年から新型コロナウイルス感染症が拡大し、特殊な環境が4年にわたり続きました。
この影響により、外食でのさまざまな『おもてなし』の概念が変わりました。
現代のお客様に『必要なサービス』と『不要となったもの』を見極め、商品やサービス、衛生、そして『おもてなし』の価値を高めるための努力を重ねています。お客様の期待に応え、同時に従業員が働きやすく、やりがいを感じる環境を築き、安心してご利用いただけるお店を創り上げていくことが大切だと考えています。これからも時代の変化に対応し、お客様が『幸福なひととき』を過ごせるよう心掛けてまいります。